Πέμπτη, 22 Αυγούστου 2019 02:08:19 PM

rss2 buttons 01
Βρισκεστε εδω: 935ζην | FreeTime | Συνταγες | Καλοκαιρινό χοιρινό με λαχανικά στη γάστρα

Καλοκαιρινό χοιρινό με λαχανικά στη γάστρα

xoirino-gastraΛένε πως ότι φαγητό και να φτιάξεις στη γάστρα γίνεται πεντανόστιμο και εμείς το ανακαλύψαμε βάζοντας μέσα χοιρινό με λαχανικά. Σας δίνουμε λοιπόν τη συνταγή για να δοκιμάσετε να το φτιάξετε και εσείς βάζοντας οτι λαχανικό θέλετε! Η επιτυχία θα είναι εγγυημένη.

 

Υλικά:

4-5 μερίδες χοιρινό (1.200 γραμ.)

4-5 πατάτες μέτριες κομμένες στα τέσσερα

4-5 μελιτζάνες μέτριες

4-5 κολοκυθάκια

4-5 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες

1 φλυτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα

Λάδι ή βούτυρο, αλάτι και πιπέρι

Υπολογίστε τη ποσότητα του φαγητού μόνοι σας, δηλαδή ανάλογα για τα άτομα που θα φάνε ή για τη ποσότητα που θα φάνε, μια μερίδα κρέας, μια πατάτα, μια μελιτζάνα, μια κολοκύθα ή ανάλογα αυξήστε και μειώστε.

Προετοιμασία:

Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, έχουμε κόψει τις πατάτες και χαράζουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια στα πλάγια και τα αλατοπιπερώνουμε και αυτά.

Εκτέλεση

Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά με το λάδι ή το βούτυρο και αφού κάψει ρίχνουμε το κρέας και το αφήνουμε να ροδίσει γυρίζοντας το από όλες τις μεριές, το βγάζουμε και το τοποθετούμε στην γάστρα.

Μετά στο ίδιο λάδι περνάμε τις πατάτες, τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια. Αν το λάδι στο τηγάνι έχει απορροφηθεί από τα λαχανικά προσθέτουμε κι άλλο. Τα βγάζουμε κι αυτά και τα τοποθετούμε στη γάστρα.

Στο τέλος βάζουμε στο τηγάνι τις ντομάτες τις οποίες τις έχουμε κόψει σε χονδρές ροδέλες και τις βγάζουμε πριν λιώσουν και τις τοποθετούμε πάνω από τα άλλα υλικά. Ρίχνουμε και το λάδι που έχει μείνει στο τηγάνι και τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο φούρνο για μια ώρα στους 200 βαθμούς.

 

 

Σχόλια:

Powered by Web Agency