Κυριακή, 22 Σεπτεμβρίου 2019 11:16:58 AM

rss2 buttons 01
Βρισκεστε εδω: 935ζην | FreeTime | Συνταγες | Κέικ με σταφίδες

Κέικ με σταφίδες

cake me stafidesΈνα γευστικότατο κέικ με σταφίδες. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και απολαύστε το με τον καφέ ή για πρωινό.

Υλικά:

4 φλ. τσαγιού αλεύρι
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
2 φλ. τσαγιού ξανθή σταφίδα
1 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι
1 φλ. τσαγιού λάδι
1/2 φλ. τσαγιού νερό
5 κουτ. τσαγιού μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. τσαγιού κοφτό σόδα
Λίγο αλάτι
4 κουτ. σούπας κονιάκ
Ξύσμα πορτοκαλιού
Ζάχαρη άχνη
Κανέλα, γαρύφαλα

Εκτέλεση:

Κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με την μπέικιν ρίχνετε τη σόδα, το αλάτι, ένα κουταλάκι κανέλλα και μισό κουταλάκι του τσαγιού γαρύφαλα. προσθέτετε το λάδι και τρίβετε το μίγμα. Βάζετε επίσης τη ζάχαρη και τη σταφίδα αφού τη πλύνετε και τη στεγνώσετε.

Αναμιγνύετε το χυμό πορτοκαλιού με το νερό, το κονιάκ και το ξύσμα πορτοκαλιού και το ρίχνετε στο μίγμα. Το ανακατεύετε καλά και το βάζετε σε ταψί αφού το αλείψετε με λάδι πρώτα και το πασπαλίσετε με αλεύρι.

Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για μία ώρα περίπου. Αφού κρυώσει κοσκινίστε με ζάχαρη άχνη.

Σχόλια:

Powered by Web Agency